我時不時會去某山東眷村,住上個幾天,考查當地美食
“你要吃蘿蔔糕嗎?這我們村裡人做的。”
蘿蔔糕用塑膠袋包著
方方正正,看起來十分樸實
好像剛起床,素顏的女人
蘿蔔糕在鍋子裡煎得滋滋作響
這聲音,吵醒了沉睡的年獸
年獸翻了身,年獸張開了眼睛,年獸肚子咕嚕叫
“欸,我餓了,快點餵我啊!”
年獸在我胃裡,對著頭頂的黑暗大叫著
把蘿蔔糕切成四塊盛在盤子裡
焦黃的表面就是它令人垂涎的淡妝
我把它用筷子切成一小塊入口
才發現它樸素的外表下,極有內涵
牙齒一咬下去,酥脆的表皮呲的一聲,不到一公釐的厚度就到了柔軟的內裡
內裡舌頭一抿就化開了,有著濃郁的米香
年獸囫圇地吃完了那一塊很高興
“再給我一點啊!”
再來我沾著蒜頭清醬油吃
醬油的鹹,蒜頭的嗆與蘿蔔糕的香
有時會有細小的,臘肉般的小塊
讓味道更有層次
有醬油的襯托,我一口接一口
餓了一年的年獸接到了年糕,風捲雲殘地嗑掉所有年糕
吃飽後,年獸安祥地睡去
我腦子的血液流到胃裡,感覺昏昏欲睡
就倒在床上,十分懶惰
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