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目前分類：苗栗 (3)

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蓬萊溪自然生態區水餃

蓬萊溪在南庄西南部，這裡曾經溪流生態被破壞，魚群絕跡

後來有一群鄉民成立巡守隊巡守溪流，並勸導旅客

政府就成立了蓬萊溪自然生態區，是苗栗縣第一條護魚步道

 

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清水豆腐街

前面有提到，當地水質清甜回甘，做出來的豆腐清香滑嫩

洗水坑豆腐街一路都有各種豆腐料理，煎煮炒炸的都有

當地有客家人，有一些客家美食，芋粄、豆腐水粄

還有一種很特殊的叫牛汶水的甜點

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客家美食介紹

客家人在大陸時多遷移與華中、華南丘陵區

遷移時須用鹽保存食物，出汗也需要補充鹽

因此食物以鹹、油、香為特徵，也有各種醃製菜

 

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